【預訂酒館】白尾鹿背包客青年旅舍 - 首爾自助旅行訂房
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主要設施
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
飲料族注意！此處油墨若鮮豔 消保處：下肚時避開為佳
許多台灣消費者熱愛飲料，一天一杯不離手！環保署今年7月1日起禁止內用餐飲使用1次性塑膠吸管，消費者改直接就口飲用。行政院消費者保護處今(7日)提醒消費者，飲料杯就口處若有印製油墨hotel提前預訂，建議飲用時應避開，以維護自度假預訂折扣身健康。
據財政部統計資料顯示，近10年來，飲料業者家數從97年的1.2萬家，成長至107年的2.2萬家，營業額近新台幣700億元，可見飲料與台灣消費者日常飲食安全密不可分。今日消保處公布6到7月間採樣抽驗30件飲料杯、封口膜、杯蓋的材質檢驗、溶出試驗等品質，包括22個飲料杯、4個杯蓋、4個封口膜，結果全數合格。
據自由時報報導，消保官王德明表示，市售飲料杯杯身(含就口處2公分位置)多印刷鮮豔，不過對此，食藥署未針對就口處油墨有相關規範。王德明表示，為維護刷卡訂飯店優惠消費者飲用安全，建議食藥署督導地方衛生局，以行政指導方式逐步請食品器具容器包裝業者減少在就口處印製油墨。
另外，消保處呼籲，「消費者在選購飲品容器包裝時應觀察標示的材質及耐熱溫度，飲料杯就口處若有印製油墨，飲用時應避開，以維護自身健康。」
位於台北安和路上的蘭(ORCHID Restaurant)創意法式料理餐廳，這兩天星光閃耀。此次以「師徒傳承」的客座模式，邀請國人最喜愛的米其林三星主廚亞尼克(Yannick Alléno)回台，與徒弟、蘭餐廳主廚基爾達(Gildas Périn)一同「四手聯彈」，端上12道菜奢華的經典法式星級料理。而究竟是什麼樣的魅力，讓每人要價新台幣12,800元＋10%(酒資另計)價位，僅在餐廳官方臉書以及餐廳內的印刷品公布後，近500個位置立即銷售一空？甚至有客人大手筆，直接下定高達10萬元的10位座席，或許只有這位全球屈指可數可數、同時擁有兩家三星最高榮譽的主廚亞尼克莫屬了。此次回台，為曾擔任STAY副主廚徒弟基爾達站台，亞尼克如同嚴師般精準指導、現場試菜，兩人攜手端出米其林三星等級的法國經典菜。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 亞尼克對於料理的要求，就如同他對於「醬汁」的講究，他認為「醬汁在法式料理中不是名詞而是動詞，好的醬汁能讓整道料理活了起來!」。亞尼克獨家專利的「精萃技術」，以單一食材經過低溫慢煮、冷卻過濾、結晶凝固，並利用機器進行高速離心後再過濾後萃取出食材最精純濃縮汁液，讓每一口都能吃到食材最原始且純淨的純粹滋味。另外，亞尼克重視環保議題，他認為，過去的高端餐飲浪費太多食材，因此，在他的餐廳廚房特別要求食材零浪費。例如，過去丟棄不用的內臟、蔬果剩料等，都會想辦法再利用，這次菜單中的海膽湯所使用的容器，就是利用將果肉挖空、烘乾後，再烤至焦硬的葡萄柚果皮製成。亞尼克說，靠近聞聞它還帶有香氣，比起使用高檔的瓷器還要有趣。作為徒弟的基爾達，能再與師傅並肩工作，還是難掩緊張、興奮的心情，菜單中由他設計的「烏賊薄片搭絲翠奇亞乳酪與黑松露」正體現了他自亞尼克的料理風格中學得的精髓，保留食材原味，不施以過多調味，值得細細品味。亞尼克菜色「海膽湯、烤葡萄柚盅與海水碎冰」。圖／蘭餐廳提供 分享 facebook 基爾達菜色「烏賊薄片與絲綢乳酪黑松露」。圖／蘭餐廳提供 分享 facebook 亞尼克(左)與基爾達(右)，為餐點試菜、調味。記者張芳瑜／攝影 分享 facebook 基爾達菜色「釋迦雪酪」。圖／蘭餐廳提供 分享 facebook
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